۱-جای خشک و خنک
موز، گوجه فرنگی، سیب زمینی، لیمو شیرین و لیموترش را به جای یخچال در یک نقطه خنک و خشک نگه دارید.
قارچ را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و قبل از استفاده بشویید.
بادمجان باید در یک جای خنک نگهداری شود و ظرف دو روز بعد از خرید استفاده شود.
سیب زمینی ها را بیرون از یخچال در جای خشک و خنک و با تهویه کافی نگه دارید.
۲-داخل یخچال
بیشتر میوه ها و سبزیجات را می توان در یخچال نگهداری کرد. جامیوه ای به شما در محافظت از مواد غذایی کمک می کند و رطوبت را حفظ می کند تا طراوت مدت بیشتری حفظ شود.

کیسه های پلاستیکی با دریچه های کوچک با آزاد کردن رطوبت به ماندگاری بیشتر کمک می کنند. آنها برای نگهداری انگور، زغال اخته، گیلاس یا توت فرنگی عالی هستند.

مارچوبه باید در یخچال نگهداری شود آن را در دستمال کاغذی مرطوب بپیچید و یا در یک لیوان آب سرد قرار دهید.
سیب درختی را در یخچال نگهداری کنید. سیب در یخچال طول عمر بیشتری دارد.
هویج ها را در یخچال نگهداری کنید. قبل از استفاده آنها را پوست بگیرید.
انواع توت ها را در یخچال نگهداری کنید و قبل از استفاده به آرامی بشویید.
کاهو را قبل از گذاشتن در یخچال با آب بشویید. برگها را خشک کرده و در یک کیسه پلاستیکی تمیز قرار دهید. دور برگ های کاهو را با دستمال کاغذی بپوشانید.
ریواس باید در پلاستیک پیچیده شده و در یخچال نگهداری شود، همچنین می توانید آن را منجمد کنید.
۳-داخل فریزر
انجماد میوه ها روشی سریع و مناسب برای حفظ کیفیت غذایی آنها است.

استفاده از این روش برای کنگر فرنگی، کاسنی فرنگی، بادمجان، کاهو، سیب زمینی (غیر از پوره)، تربچه، جوانه سویا و سیب زمینی شیرین توصیه نمی شود.

برای مطالعه ادامه مطلب کلیک کنید....